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凌川在中庭的桃树下挖了三盆黄泥，加水搅拌均匀之后用盖子盖上，炼制白糖的第一步就算完成了。
按照黄泥水淋法的步骤，这黄泥需要先发酵两天。
凌川以前闲着无聊按照网上的法子制作过白糖，虽然不如超市买的白糖那么白，但是也很接近了。
当时只是随便玩玩，所以比较随意，这回可是玩真的，所以凌川做足了准备工作。
两天后，凌川又找曹焕淳要了几斤黑糖，倒进黄泥里面又加水搅拌均匀，然后盖上盖子继续发酵。
再过三天，凌川取出一盆黑糖黄泥，然后塞进一个特制的漏斗之中，捣实压紧，下面再加两层棉布过滤，棉布里面还加了一层木炭。
然后就是不停地用水冲淋漏斗里的黄泥，这就是黄泥水淋法的由来。
冲淋出来的水有些浑浊，但这就是糖水了，凌川起锅烧火，费了半天劲才把糖水
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